乳矿物盐是什么东西

发布时间：2026-01-23 04:07:50来源：

【乳矿物盐是什么东西】乳矿物盐是一种从乳制品中提取的矿物质成分，主要来源于牛奶。它在食品工业和营养补充领域中被广泛应用，尤其在强化钙、磷等矿物质含量的产品中较为常见。乳矿物盐不仅具有良好的营养价值，还具备一定的功能特性，如改善口感、增强产品稳定性等。

以下是对乳矿物盐的详细总结与对比分析：

项目	内容说明
定义	乳矿物盐是从乳制品（如牛乳）中提取的矿物质混合物，主要含有钙、磷、镁、钾等无机盐类。
来源	主要来自牛乳，通过特定工艺（如酸化、离心、干燥等）从乳清或乳蛋白中分离出来。
主要成分	钙、磷、镁、钾、钠、氯离子等，具体比例因原料和工艺而异。
物理性质	通常为白色粉末状，易溶于水，具有轻微的乳香味。
功能作用	作为营养强化剂，用于补充钙、磷等矿物质；也可用于调节食品的pH值、改善口感。
应用领域	食品工业（如奶酪、酸奶、婴儿配方奶粉）、保健品、功能性饮料等。
安全性	在合理使用范围内是安全的，但过量摄入可能引起消化不良或矿物质失衡。
优势	天然来源，生物利用率高，适合婴幼儿及特殊人群食用。

总体来看，乳矿物盐是一种天然、安全且营养丰富的矿物质来源，广泛应用于食品和保健品中，尤其适合需要补充钙、磷等矿物质的人群。在使用时应注意适量，并结合个人健康状况进行选择。

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