中国茶分几大类
发布时间：2026-06-19 00:10:26来源：
1、茶叶一共有六类，分别以外形颜色命名为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。
2、绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为），青茶为半发酵的茶（发酵度为），红茶为全发酵的茶（发酵度为），黑茶为后发酵的茶（发酵度为）。
3、绿茶、黄茶、白茶性寒，红茶、黑茶性温，乌龙茶比较中性。所以，胃寒之人，体虚之人，喝白茶、黄茶、绿茶要适量。白茶经过陈化以后，茶性有所转化。胃热之人，体热之人，喝红茶、黑茶要适量。乌龙茶中，清香型铁观音等发酵程度较低，性寒的人也要适当注意。各种季节，也有各种季节的特
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