冬天来了，天气干燥，嗓子容易不舒服。这个时候，蜂蜜金桔就成为了很多人的首选。它不仅味道酸甜可口，还具有润喉止咳的功效。今天就来教大家如何制作这款简单又实用的小零食。

准备材料：

- 金桔：500克

- 蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

- 清水：适量

制作步骤：

第一步：清洗金桔

首先将金桔用清水反复冲洗干净，去掉表面的灰尘和杂质。如果担心有农药残留，可以用淡盐水浸泡10分钟后再清洗一遍。

第二步：去蒂并划口

用小刀在每个金桔顶部划一个小十字形切口，这样可以让蜂蜜更容易渗入金桔内部，同时也能让果肉更入味。

第三步：煮制金桔

锅中加入足够的清水，水量以能完全没过金桔为宜。将处理好的金桔放入锅中，开中小火慢慢煮至金桔变软。这个过程大约需要20分钟左右，期间可以轻轻搅拌一下，防止粘锅。

第四步：加入蜂蜜

当金桔煮到表皮微微透明时，就可以关火了。接着按照自己的喜好加入适量的蜂蜜，继续搅拌均匀。蜂蜜不要加得太早，以免高温破坏其中的营养成分。

第五步：晾凉密封保存

将煮好的蜂蜜金桔连同汤汁一起倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子密封好。放置在阴凉通风的地方即可。这样存放的话，可以保存很长时间，随取随吃都非常方便。

小贴士：

1. 如果喜欢更加浓郁的口感，可以选择老一点的金桔。

2. 在选择蜂蜜的时候，尽量挑选纯天然无添加的产品，这样效果会更好。

3. 吃的时候可以直接食用，也可以泡水饮用，既健康又美味。

以上就是蜂蜜金桔的详细做法啦！无论是作为日常保健食品还是馈赠亲友的好礼，都是非常不错的选择哦。快动手试试吧！