在中国的传统美食中，桂花糕以其独特的香气和软糯的口感深受人们喜爱。尤其是在秋天，桂花盛开的季节，制作一份香甜可口的桂花糕，不仅能让人感受到自然的美好，还能为家庭增添几分温馨。

准备材料：

- 糯米粉 200克

- 普通面粉 100克

- 白砂糖 150克

- 清水 300毫升

- 干桂花 适量

- 食用油 少许

步骤：

1. 混合粉类：将糯米粉和普通面粉按照2:1的比例混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2. 加入糖水：在另一个锅里，加入清水和白砂糖，小火加热至糖完全溶解后关火，稍微冷却。

3. 调制面糊：将冷却后的糖水缓缓倒入粉类中，边倒边搅拌，直到形成细腻无颗粒的面糊。

4. 添加桂花：将干桂花撒入面糊中，轻轻搅拌均匀，让桂花的香味充分融入其中。

5. 蒸制：在蒸锅底部刷上一层薄薄的食用油以防粘连，然后将面糊倒入模具或盘子中，抹平表面。将模具放入已经上汽的蒸锅中，用中火蒸约30分钟。

6. 检查熟度：可以用牙签插入糕体中心，如果拔出来没有粘附物，就说明已经蒸好了。

7. 冷却切块：将蒸好的桂花糕从锅中取出，稍微冷却后切成适当大小的小块即可享用。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的桂花香味，可以在糖水中加入一些新鲜的桂花浸泡一段时间再使用。

- 蒸糕时一定要保持足够的水分，这样蒸出来的桂花糕才会更加松软。

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的桂花糕了。无论是作为早餐、下午茶还是饭后甜点，桂花糕都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！